Rasa Dan Aroma Kopi Indonesia Ungguli Kopi Brazil

KoranFesbuk.info » Rasa Dan Aroma Kopi Indonesia Ungguli Kopi Brazil. Meski produksi tiap tahun selalu berada di kisaran 700 ribu ton. Namun dari segi nilai ekspor kopi Indonesia mulai meningkat. Hal ini didorong munculnya varietas baru kopi Indonesia dengan cita rasa khas masing-masing. Hal ini disampaikan Ketua Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia bidang Industri dan Spesialti Pranoto Soenarto. Menurutnya dari hasil laporan yang didapat, menyebutkan kopi Indonesia masih lebih unggul dibanding kopi Brazil.

Kopi Brazil merupakan komoditas untuk diperdagangkan secara luas (market coffee), sedangkan kopi Indonesia lebih mengedepankan kualitas rasa dan aroma. "Harga kopi kita lebih mahal dibanding Brazil tapi permintaan kopi kita lebih banyak. Untuk itu kita meminta pemerintah untuk berusaha mendorong peningkatan produksi melalui intensifikasi dan pengembangan lahan. Agar dalam 15 tahun ke depan, Indonesia bisa menyalip Brazil sebagai eksportir kopi terbesar dunia," jelasnya. (KF-Vey/13/Tempo)